厚生労働省 研究班調査
サルモネラ菌による食中毒患者が年間に約３０００〜５０００人も出ている中で、特効薬の抗生物質が効かない新型耐性菌が増えていることが分かった。日本で０１年に初めて１件報告されて以降、これまでに少なくとも３３件が確認された。
乳幼児の患者が多く、薬が効かないため重症化する例が目立った。飼い犬や猫からも同型の菌が初めて見つかっており、研究班は監視を強めている。
サルモネラ菌
動物の便に汚染された食品を食べるなど主に口から感染。
細菌性食中毒の原因の１、２位を争う細菌。
治療：
特効薬はニューキノロン系の抗生物質
００年に大阪で食中毒になった乳児の便から、このニューキノロン系を含む大半の抗生物質が効かない耐性菌が見つかり、０１年に初めて報告された。
厚労省研究班（班長、渡辺治雄・国立感染症研究所副所長）
全国の衛生研究所などの協力を得て調査を開始。０１年の報告後、ニューキノロンが効かない新型耐性菌が毎年確認され、０６年は１０件に上った。新型耐性菌は同年までに計３３件確認され、そのうち１６件は１０歳以下の乳幼児か子供で、ニューキノロン系のほか７〜１０種類の別の抗生物質も効かなかった。
生後１１カ月の女児の場合、下痢、発熱、血便の症状が出て２週間以上入院した。菌は、９種類の抗生物質に耐性を持っていた。父親が獣医師で、女児は室内犬とよく遊んでいた。犬が先に下痢をしており、犬からも同型の菌が見つかった。
退院して４日目に発熱、便から耐性菌が見つかった新生児の例でも、直前に室内犬が下痢をしていた。別の調査では、飼い猫から同型の菌が見つかった例もあった。
ニューキノロンの基礎になった抗生物質に対する耐性を獲得した菌も増えていた。この抗生物質は、感染性腸炎や膀胱炎などの治療に今も使われている。
人から検出されたサルモネラ菌に対する耐性菌の割合は９９年に０．５％だったが、０６年は４．５％だった。この耐性菌は遺伝子のわずかな変異でニューキノロン耐性になってしまう。すでに「予備軍」が広がり始めていることになる。
渡辺班長
「この耐性菌が広がれば、深刻な問題になる。ひとの治療現場だけでなく、ペットや、家畜でも抗生物質を適正に使用しているかどうか監視が必要だ」と警告している。
朝日新聞 2007.09.23
食中毒の原因菌で毎年数多くの人が食中毒にかかっているサルモネラ菌が、抗生物質が効かない新型耐性菌に変化し増えているようです。それも、この新型耐性サルモネラ菌に感染し乳幼児の食中毒患者が多いとあります。乳幼児をお持ちの親御さん方は気をつけて下さい。重症化する例が多いようですから・・・。
感染経路は飼い犬や猫の糞便から、人の口に入って感染しているようです。
飼い犬や猫に乳幼児を近付けないとか、下痢をしている飼い犬や飼い猫には触れさせないなど心掛けられたほうが良いと思います。やはり基本は、十分な手荒いになりますね。
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抗生物質を効かないようにする薬剤耐性遺伝子が、自然界の海洋細菌から、人の体内にもいる大腸菌や腸球菌に移動しやすいことが分かった。
耐性菌を含んだ生魚などを食べると、使ったことのない抗生物質でも効かなくなる可能性を示す結果だという。
愛媛大沿岸環境科学研究センター：鈴木聡教授ら
日本微生物生態学会，国際微生物生態学シンポジウムアジア大会の合同学会
魚の養殖でも利用されている抗生物質テトラサイクリンが効かなくなる耐性遺伝子を持った５種類の海洋細菌を使った。これらの海洋細菌と、大腸菌や腸球菌を一緒に培養。すると、細胞の膜構造が互いに似ている場合に、耐性遺伝子が大腸菌や腸球菌に取り込まれる確率は最高１０００分の１程度あった。
似た細菌が接触して細菌間で遺伝子が移動する確率は、１００万分の１から１０万分の１程度だとされる。ところが、耐性遺伝子では１００〜１０００倍高い値になった。
鈴木教授
「環境中の菌から、人の体内の病原性の大腸菌などに耐性遺伝子が移ると、抗生物質が効かなくなる恐れがある」と話している。
朝日新聞より 2007.09.16
少々、怖い話しですね。やはり、生ものはあまり食べないほうがよろしいようですね。
「生ものは食べるな」
「必ず火を通して食べなさい」
昔の人は、よく言ったものですね。
そうですよね。だって人間が解ってる知識なんてほんの僅かであって、まだまだ解明されていないことが数多く存在しています。
微生物を滅菌するとすると、オートクレーブ（高圧蒸気滅菌器）１２０℃、１.２気圧？で２０分、または、乾熱滅菌器１６０℃で３０分かけると、細菌やウイルスなど、すべての微生物は死ぬとされています。しかし、そんな環境でも生きられる細菌が存在しているです。
例えば、海底火山の有毒ガスが出ている直ぐそばで、生物（おそらくカニだったと思います）が生きている。何千メートルも深い海底で水圧も何気圧になるのか図り知れない。それに水温は３００℃以上もある環境で生きている。これは、細菌の力があるからこそ生きていられる。
その生物（カニ？）は、鉄で被われた甲羅を持っていた。その甲羅の元となる鉄を作り出しているのが、その生物（カニ？）の体内にいる細菌だったんです。このような、最悪の環境の中でも生きていられる細菌がいるからこそ、生物が生きていられるんですね。
ただし、問題となるのは、人間に対して害を与えるのかにかかっていて、人間にとって有益な細菌であればいいのですがね。
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大阪市は、同市北区の無認可保育所に入所している１０カ月から５歳までの乳幼児計５人が病原性大腸菌Ｏ１５７に集団感染し、うち３歳の女児が死亡した、と発表。ほかの２人は腹痛や下痢の症状を訴え、現在も市内の病院に入院中。発症していない２人も自宅静養しているという。
５人は保育所で調理された共通の給食を食べた可能性があるが、市は「感染源が外部だった疑いも捨て切れない」として、感染経路を調べている。
女児らが通っていたのは、保育サービス会社「タスク・フォース」（本社・同市西区）が経営するポポラー大阪天六園（北区本庄東１丁目）。昨年７月に開所し、今は０〜７歳までの計３１人が通園している。
市によると、女児は７月２９日に下痢の症状が出て激しい腹痛を訴え、その日のうちに入院。脳障害を起こすなどして６日午前、多臓器不全で死亡した。１日に市内の病院から「３歳の女児がＯ１５７に感染して入院している」との届け出が市にあったという。
さらに、１１カ月の女児が７月２７日に発症して８月２日に入院し、１歳の男児も８月４日に発症、入院したが、ともに快方に向かっているという。ほかの園児や５人の職員には今のところ、症状は出ていないとみられる。市保健所は同園が保存していた７月２１〜２８日の給食を検査機関で分析し、集団食中毒の可能性を調べる一方、ほかの感染源についても調査を進める。
市は昨年８月、同園に立ち入り調査を実施した。その際、厚生労働省の基準で、保育士や看護師など有資格者を職員として２人以上配置する必要があるのに、全員が無資格者だったことから書面で改善を指導。さらに、年２回以上実施する必要のある健康診断の計画が策定されておらず、口頭で指導していた。
朝日新聞より 2007.08.7
季節がやっと夏らしくなってきました。しかし、それと同時に食中毒も増加してきております。
いろいろな細菌やウイルスが原因で起こる食中毒ですが、それにしてもＯ１５７は、恐い細菌ですね。Ｏ１５７については、今年になってからも何度となく集団発生し、たいへん残念なことに、食中毒発生のたびに死者がでております。
ノロウイルスについても、減少してきているとはいえ、まだまだ相当に感染者が発生しております。
もう一度、予防策を思い出していただき、実施してください。
基本中の基本は、まず、十分な手洗いです。トイレの後や調理をされる前には、必ず洗剤で十分に手洗いをすること。
次に、加熱出来る食品は必ず加熱し、生野菜などは湯通ししてたべる。また、長時間放置した残りものは食べない。調理後は、なるべく早く食べること。時間がたつと食中毒菌が、増殖し食中毒が発生しやすくなります。
細菌を食べ物につけない。細菌を増やさない！
それから、まな板や包丁、キッチンなどの消毒を行ったり、冷蔵庫もあまり過信せず、必ず温めて食べる。冷蔵庫に入れていたものでも古くなった食品は食べない。などなど家庭でも、十分に食中毒の予防は可能ですのでこれらを実施して気をつけて下さい。
あと、なるべく疲れをためないように体力の維持に心掛けて下さい。
みなさん、気をつけて下さいね！
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ついこの間まで、寒くて夜は暖房を入れていたのに・・・
今年は、何か変なの？
いつまでも寒いな〜〜と思っていたら、こんどは急に汗ばむくらいに暑く、蒸し暑いときがあります。
こんな季節は気を付けて下さい食中毒！
４月頃には貝毒が、多くて潮干狩りも出来ない地域がありました。
この季節は、冷蔵庫を過信しないで下さい。生ものはお早めにお召し上がり下さい。
今まで寒かったこともあり、ついつい期限切れでもいけるだろう〜〜
大丈夫だなんて思わないで下さい。
５月も第２週に入り、こんなに暖かく蒸し暑い日があると、細菌にとって最高の環境ができあがります。
食中毒の発生は、夏場に発生しているように思われがちですが、意外と初夏と秋口に大量に発生しているようです。
その原因の一つには、人間の気のゆるみによるものです。夏場はみなさん暑いので、気を遣っていて食中毒はそんなには増えないようです。
意外と気を遣っていないこの季節とか、秋口に発生が増えたりします。
特に小さなお子様と、お年寄りは気を付けて下さい。体力的に弱い方はひどくなりがちです。良く火を通すとか、古い物は食べないとか気を付けられた方がよろしいと思います。
健康であることが大切です。健康であることが、美しくなる第一ステップであるとわたくしは考えます。この基本的なことをみなさん忘れていらっしゃるように思います。
肉体的・精神的・社会的に健康でない方は、なかなか美しくなれないのでは・・・。健康な方は、やはり身体の内部から美しさが滲み出てくるのではないでしょうか？
肌は荒れてきますし、化粧のりも悪くなり不愉快な気持ちになると、人相にも現われます。
もう少し、身体に気を遣ってあげては如何でしょうか！
ジャンル：ヘルス・ダイエット
|テーマ：健康、美容、ダイエット
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