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2006年07月22日Sat [10:57] 効能によるサプリメント  

フレンチ・パラドックス(1)

フレンチ・パラドックス:フランスの逆説

フランス人は典型的な欧米型の食事を摂取しており、平均脂肪摂取量も約570~580kcal(1980-85)とヨーロッパの脂肪摂取量の平均くらいの値で決して少なく無い。
また、欧米型の食事に加え喫煙率も比較的に高い。

これらのデータから予想されることは、心臓病にかかりやすいであろうし、死亡原因を考えると心臓病による死亡率はかなり高いのではないかと考えられる。
しかし、フランス人の心臓病による死亡率は人口10万人あたり約70人と、ヨーロッパの中でかなり低く最低レベルであるということが知らている。
この矛盾を指してフレンチ・パラドックス(フランスの逆説)という。

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